トルコ人の彼と暮らしているMさんよりパーティのお誘いを受け、お邪魔してきました♪
彼の料理の腕は本当にシェフ並みです。
本当に手の込んだトルコ料理。
トマト味でからめたライスをブドウの葉で巻いて蒸した料理、ペッパーの中にライスを入れて蒸した料理、フェタチーズとパセリを春巻き風に揚げた料理、茄子を焼いて磨り潰し、ガーリックやゴマペーストと和えてペースト状にしたパテ、そしてサラダ。 サラダはビートをスライスして手作りドレッシングで和えたもの。
実はビートは北海道でよく採れるけど、すべて砂糖にしてしまうので、ビート自体を見て食するのは初めてでした。
ビートって、こんな色をしているんだ・・・・。
そしてコチラはハンバーグにヨーグルトソース&茄子のペーストをオーブンで焼いたもの。
お腹の弱い私を夢中にさせるほど、美味しくて幸せでした☆
貴重な経験と楽しい時間をどうもありがとう!